新疆“无花果之乡”：采摘当季“科技加成”解滞销难题

采摘当季，新疆岳普湖县积极对接无花果供求信息，助果农渡过难关。新疆交通运输厅驻岳普湖乡“访惠聚”工作队供图

采摘当季，新疆岳普湖县积极对接无花果供求信息，助果农渡过难关。新疆交通运输厅驻岳普湖乡“访惠聚”工作队供图

(抗击新冠肺炎)新疆“无花果之乡”：采摘当季“科技加成”解滞销难题

中新网新疆喀什(胡嘉琛任丽瑛)眼下，新疆喀什地区岳普湖县的无花果正值成熟采摘季。当地通过“志愿者采摘+网络销售”“低温烘焙无花果干”等方式解决无花果滞销问题，减少因疫情带来的损失，助果农渡过难关。

新疆喀什地区岳普湖县的无花果被当地人称为“糖包子”，除了味道香甜，还具有健胃清肠、消肿解毒等药用功效。岳普湖县有着近20年的大规模无花果种植历史，该县岳普湖乡种有超3000亩无花果，被誉为“无花果之乡”。

“低温烘焙无花果干”有效解决无花果鲜果滞销问题。新疆交通运输厅驻岳普湖乡“访惠聚”工作队供图

此外，新疆维吾尔自治区交通运输厅驻岳普湖乡“访惠聚”工作队与新疆森瑞亚中保鲜科技有限公司联合实施无花果收购及深加工应急方案，组织核酸检测合格人员采摘、收购无花果。

据悉，收购后的无花果经过清洗、分割、装盘(烤盘)后。送入空气能热泵烘干房经过中、低、高三个温区阶段性烘焙后再经过回软、升温等工序生产出无添加剂的低温烘焙无花果干。此举有效解决了鲜果滞销问题。同时，收购的无花果还可进行低温储藏，待疫情结束后解冻进行无花果泥再加工。(完)

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